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| Maki Sushi |
Hoy nos
ponemos internacionales y traemos una receta muy conocida japonesa: makizushi o maki sushi.
Recordar
que el sushi es un plato a base de arroz con vinagre de arroz y otros ingredientes
como pescados, mariscos o verduras. Existen variedad de tipos de sushi: makizushi,
oshizushi, nigirizushi… El que vamos
a elaborar nosotros es una de las más conocidos en nuestro país, el maki
sushi, que consiste en envolver
el arroz y el relleno en láminas de algas nori secas.
Con esta
receta no pretendemos hacer lo que podríamos entender como un sushi purista del que podríamos comer en un buen restaurante
japonés, sino, como dejamos intuir en el título, elaborar nuestro propio sushi
de manera sencilla y con un resultado muy bueno. No somos expertos en comida
japonesa, pero no por ello renunciamos a preparar este tipo de platos en casa.
Para los más hambrientos de
conocimientos, en la red hay multitud de entradas sobre el arte de hacer sushi.
Actualmente
no es complicado encontrar sus ingredientes en cualquier grande superficie o
tienda de alimentación oriental. No os sorprendáis de la cantidad de productos
de este origen que podréis encontrar en las pequeñas tiendas o kioscos de
alimentación regentados por orientales (sí, incluidos los establecimientos de
vuestros barrios…).
Existen
también en el mercado Kits de Sushi que contienen todos los ingredientes no perecederos necesarios, es
decir, todo lo que necesitas menos el relleno del sushi. Son ideales para
iniciarse en la elaboración de este plato.
Resumiendo,
esta es nuestra receta fácil de sushi
para principiantes, o si lo
preferís, de sushi para novatos.
