martes, 26 de marzo de 2013

Calabacines (o zapallitos) rellenos de pollo y jamón con queso de cabra


Calabacines rellenos de pollo y jamón con queso de cabra

No pudimos resistirnos a la tentación de comprar unos calabacines redondos, también conocidos como zapallitos, cuando los vimos en el supermercado. Nos encanta comerlos rellenos.
En esta ocasión los rellenamos de pollo y jamón. Como la receta es sin bechamel, pues somos de la opinión que en hace el plato bastante más pesado, le dimos un toque especial con un poco de queso de cabra. El resultado es digno de que lo probéis.

jueves, 21 de marzo de 2013

Pencas de acelgas rellenas de jamón y queso con salsa de almendras


Pencas de acelgas rellenas de jamon y queso

Por lo general las acelgas no son una de las verduras más apreciadas por los comensales que nos rodean, aunque este no es mi caso –me encantan simplemente cocidas con aceite y vinagre-.
Por ello, de vez en cuando para dar gusto a todos nos esmerarnos en la cocina y “enmascaramos” su sabor y convertimos las acelgas en un delicioso plato que gusta todos.
Son diversas las recetas que preparamos con ellas, pero hoy os mostramos cómo hacer uns pencas de acelgas rellenas de jamón y queso acompañadas con una salsa de almendras y chalotas.

viernes, 1 de marzo de 2013

Mermelada de fresa casera


Mermelada de fresa casera

En plena temporada de fresas, a un precio muy asequible, compramos una estupenda caja de fresa de Huelva.
Con las fresas que no nos comimos, y siguiendo la recomendación y receta de Ana,  elaboramos mermelada de fresa.
Y esta es la sencilla sugerencia que os traemos hoy: cómo hacer mermelada de fresa casera.